Restaurantes 21 Que Debes Probar En Nueva Jersey

Aunque puede que no sea tan conocido internacionalmente como su vecina la Gran Manzana, el Garden State es el hogar de algunos de los restaurantes más exclusivos y aclamados de Estados Unidos, y atrae a muchos de los mejores chefs de la ciudad de Nueva York para abrir puestos de avanzada y nuevos conceptos a lo largo de sus hermosos tramos costeros. Los chefs famosos y los galardonados con el Premio James Beard ofrecen restaurantes conceptuales, mientras que la comida de la granja a la mesa ocupa un lugar central en otros destinos, incluidos los favoritos de excursiones de un día como Juniper Hill, conocida por sus excelentes menús infantiles. La comida de fusión global también se inspira en las diversas poblaciones de la costa este, que van desde la cocina jamaicana de estilo italiano en Montclair spot Vital hasta la barbacoa de fusión coreana en el popular restaurante de servicio de mostrador Kimchi Smoke.

1 Somos


Somos es un encantador restaurante de North Arlington abierto en 2019 por el chef ejecutivo Juan Placencia, mejor conocido por su trabajo en Constanera, el restaurante peruano de Montclair. El amplio y acogedor restaurante sirve una deliciosa mezcla de estilos y tradiciones culinarias latinas, que se ofrecen en el servicio de brunch y cena durante toda la semana. Se sirve un menú completo de tapas, que incluye favoritos como empanadas de carne estofada, panes planos al estilo cubano, patatas bravas y una lista completa de ceviches creativos. Los platos grandes van desde escabeche de bacalao asado y pollo asado con achiote hasta la firma Somos Burger del restaurante, que combina una empanada de carne Angus con aguacate, pico de gallo y mayonesa de chipotle. Los vinos finos españoles están disponibles por botella o por copa, complementados por una lista de cervezas artesanales nacionales e importadas.

185 River Rd, North Arlington, NJ 07031, teléfono: 201-621-0899

2 Colina de enebro


Juniper Hill es un restaurante y bar artesanal familiar en Annandale, propiedad y operado por el dúo casado Josh y Jennifer DeChellis desde 2017. El restaurante es un lugar popular para excursiones de un día para los comensales de la costa este, que sirve excelentes menús rotativos de comida de temporada de alta calidad preparados con ingredientes de los mejores panaderos y productores locales. Los menús cambian a lo largo de la semana, pero a menudo presentan platos favoritos como cuencos de curry de coco y vegetales, salmón a la parrilla con puré de chirivía primaveral, espaguetis de tinta de calamar con chiles de Calabria y paletas de cerdo asadas y papas alevines. La comida informal ocupa un lugar central en el almuerzo, que incluye sándwiches de pollo frito con suero de leche, hamburguesas estilo banh mi y tacos de pescado a la parrilla. Las ofertas de cerveza artesanal de Nueva Jersey están disponibles, junto con una galardonada lista de bourbon y una lista global de vinos que destaca las selecciones biodinámicas.

73 Beaver Ave, Annandale, NJ 08801, teléfono: 908-335-8905

3 Salón Le Malt


Le Malt Lounge es un moderno bar de whisky y salón de cócteles en Colonia que ha sido aclamado por The New York Times por sus extensos menús de licores cuidadosamente cultivados. El restaurante y bar, que se inauguró en 2014, está dirigido por el chef ejecutivo nominado al Premio James Beard, Duke Estime, que sirve un menú completo de tapas y platos gourmet de influencia mundial cada noche. Los comensales pueden elegir entre selecciones como paletas de cordero de Nueva Zelanda, panceta de cerdo frita haitiana, pollo con hueso francés o tablas de queso escocés, complementadas con una selección de tés y cafés de primera calidad. Se ofrecen más de 1,000 botellas de vinos y licores internacionales para que los comensales elijan, incluida la mayor selección de licores marrones de Nueva Jersey. Un programa de cócteles cuidadosamente seleccionado presenta nuevas versiones de los favoritos clásicos, mientras que una lista de cervezas artesanales se enfoca en selecciones de barriles de reserva y bourbon.

1021 St Georges Ave #2, Colonia, NJ 07067, teléfono: 732-510-7700

4 100 Steps Cocina y barra cruda


100 Steps Kitchen + Raw Bar es un encantador bar y club de cenas en Cranford, supervisado por el chef ejecutivo Sean Carner y el restaurador Jack Tagmouti. En la cena se sirven nuevos platos estadounidenses de temporada según la cena, incluidas selecciones elegantes que destacan las mejores capturas diarias de mariscos en la costa este. Los comensales pueden elegir entre platos como vieiras Barnegat con papas con grasa de pato, halibut de Nueva Escocia, pechuga de pollo asada Amish con salsa hoisin o pasta de trompeta sfoglini con cangrejo Peekeytoe y sofrito de pimienta. Los miércoles y jueves hay disponible un menú de precio fijo de tres platos, con selecciones como beignets de cangrejo, ollas de mejillones de caldo de curry de coco y helado casero servido en biscotti. También está disponible una barra cruda completa, que muestra selecciones de Duxbury, Highbar Harbor y Tucker's Island.

215 Centennial Ave, Cranford, NJ 07016, teléfono: 908-276-0153

5 Gayeon


Gayeon es un sofisticado restaurante Fort Lee abierto en 2017 por el restaurador Andrew Sung, que sirve un menú completo de clásicos coreanos en el almuerzo y la cena. El restaurante lleva el nombre de una palabra coreana que significa "encuentro hermoso", una filosofía reflejada en su decoración discreta, que destaca elementos de diseño industrial-chic y obras de arte coreanas. Las cenas de barbacoa de precio fijo de cuatro platos se sirven a la hora de la cena, mostrando platos principales como costillas marinadas con galbi, panceta de cerdo canadiense y muslos de pollo gui. Los menús de degustación de tres platos favorecen a los clásicos como el bibimbap con chorros de mar, los cuencos yuk-hwe y el bacalao negro. El servicio de barbacoa también está disponible para la mesa, junto con aperitivos como fideos de vidrio japchae, hongos tangsoo y jeong de frijol mungo. Todas las entradas de barbacoa se cocinan en elegantes parrillas de mesa, servidas con cócteles creativos de la casa.

2020 Hudson St, Fort Lee, NJ 07024, teléfono: 201-944-2056

6. Restaurante 618


El restaurante 618 es un galardonado restaurante estadounidense moderno en Freehold, dirigido por el chef Christopher Dutka. El restaurante, que se inauguró en 2016, es conocido por sus atractivos platos elaborados con cero, que están mínimamente preparados para resaltar la frescura de los ingredientes de origen local. Los comensales pueden disfrutar de selecciones elegantes como raviolis de langosta y azafrán con camarones gigantes del Golfo, bacalao mongol con albóndigas de edamame, camarones y sémola de barbacoa Cajun o filete mignon frito con café exprés con salsa de maíz poblano. La comida informal incluye sándwiches de pechuga de pollo fritos del sur, tacos veganos de batata y quinua y hamburguesas caseras con tocino de arce y alioli de Dijon. Los miércoles se ofrecen botellas de vino a mitad de precio, junto con un amplio menú de happy hour en el salón.

618 Park Ave, Freehold, NJ 07728, teléfono: 732-577-0001

7 Two Fish BYOB


Two Fish BYOB es un bistro pintoresco y relajado de BYOB en Haddonfield, conocido por sus menús rotativos de deliciosos platos de mariscos. El restaurante abrió en 2016 para recibir excelentes críticas, dirigido por el chef ejecutivo Michael Stollenwerk, ganador de importantes premios de Bon App? Tit por su restaurante de Filadelfia Little Fish. Un pequeño espacio para cenar con asientos 26 muestra menús en rotación constante, que con frecuencia muestran selecciones como caballa española con barlotto de maíz asado o vinagreta de harissa con zumaque y agrodolce de pasas. Entre los aperitivos inteligentes centrados en mariscos se incluyen el crudo de salmón, las almejas, los calamares sicilianos y el pulpo a la parrilla con frijoles con mantequilla y pimiento poblano en escabeche.

6 S Haddon Ave, Haddonfield, NJ 08033, teléfono: 856-428-3474

8 Porcini Italian Trattoria


Porcini Italian Trattoria es un restaurante íntimo de las Highlands dirigido por los chefs ejecutivos Chris y Alexandria Atamian, que recrea la atmósfera de los auténticos y auténticos bistros en Florencia. Se sirven deliciosos y abundantes platos de pasta de fusión italiana e internacional durante toda la noche, que incluyen cavatelli, salchichas italianas dulces, rigatoni y albóndigas con salsa dominical, linguini de mariscos con caldo de almejas blancas y fettuccine de camarones cajún en cremosa salsa de tomate y ajo. Los platos principales incluyen osso buco de cerdo, vieiras a la sartén con salsa de champiñones y jerez, tortas de cangrejo caseras y un bistec a la parrilla preparado con mantequilla de miel de chipotle y naranja. El servicio BYOB se ofrece para todos los huéspedes, junto con deliciosas ofertas de postres como macarons de crema, ollas de chocolate y sabores de gelato caseros.

168 Bay Ave, Highlands, NJ 07732, teléfono: 732-291-3080

9 Cafe Loret


Cafe Loret es una elegante y moderna cervecería estadounidense abierta en 2018 por los restauradores Dennis Foy y Estella Quinones-Foy, conocidos por su trabajo en el restaurante homónimo Dennis Foy en TriBeCa, nombrado como uno de los mejores restaurantes nuevos de Esquire de 2007. El magnífico restaurante Red Bank exhibe las influencias culinarias francesas, mediterráneas y americanas que son exclusivas de los restaurantes de Foy, incluidas las influencias del movimiento de la granja a la mesa de las que es conocido como fundador. Los menús que cambian según la temporada incluyen opciones como halibut asado a fuego lento con espárragos y rebozuelos, ternera boloñesa con parmigiano reggiano, filetes de solomillo curados en seco con puré de pomme de alevines y servicio de pollo Amish asado entero para dos. El restaurante también exhibe las bellas obras de arte de Foy en su encantador espacio de comedor de mediados de siglo, que cuenta con una decoración del famoso arquitecto Richard Neutra.

128 Broad St, Red Bank, NJ 07701, teléfono: 732-430-2250

10 Martillos Cocina y Grifo


Breakers Kitchen and Tap es un animado abrevadero en Waretown, propiedad de las hermanas Katie Davis y Kelly Ford desde 2018. El tranquilo restaurante y bar del vecindario es conocido por su enfoque en los grifos de las cervecerías locales, como Cypress Brewing Company, Backward Flag Brewing Company y Ship Bottom Brewery. También se sirven martinis, sangrías y cócteles artesanales durante todo el día, incluidos brebajes como el Fandango, que lleva el nombre de la celebración anterior en la estación de ferrocarril Waretown de la ciudad y combina Stoli Ohranj, triple secundario, arándano y lima. Los panes planos rústicos se sirven durante todo el día, junto con hamburguesas artesanales a la parrilla de media libra, entrantes de pasta abundantes y aperitivos como bolas de cangrejo frito, tacos de pescado Tex Mex y tater tots cargados a mitad de precio los martes.

537 US 9, Waretown, NJ 08758, teléfono: 609-312-7874

11 Jockey Hollow Bar y Cocina


Jockey Hollow Bar and Kitchen es un destino gastronómico único dentro de la histórica Mansión Vail 1917 de Morristown, inaugurada en 2014 por el restaurador Chris Cannon. El restaurante en realidad alberga cuatro conceptos gastronómicos en uno, incluido el destino de gastronomía de mariscos finos daPesca, que ofrece experiencias de precio fijo de cuatro platos elaborados por el chef ejecutivo Craig Polignano. El Oyster Bar del complejo se encuentra dentro de una sala magníficamente renovada que solía albergar la galería de arte de la mansión, que exhibe columnas de mármol originales y un amplio menú de selecciones de barra cruda, charcutería y tapas. En el Vail Bar, ubicado en el antiguo espacio de la biblioteca de la mansión, se sirven excelentes platos de brasserie y cócteles artesanales. En el sótano de la mansión, la cervecería Rathskeller presenta una considerable lista de cervezas y actuaciones de música en vivo los viernes por la noche.

110 South St, Morristown, NJ 07960, teléfono: 973-644-3180

12 Brickwall Taberna y Comedor

Brickwall Tavern and Dining Room se abrió en 2006 como el primer restaurante supervisado por el colectivo de restaurantes Smith, que también dirige los destinos gastronómicos populares de la zona Pascal & Sabine, Little Buddy Hideaway y Porta. El restaurante se esfuerza por servir como un homenaje al héroe de la clase trabajadora estadounidense, sirviendo comida reconfortante sin pretensiones junto con cervezas artesanales regionales y nacionales 24. Los comensales pueden elegir entre deliciosos platos principales como bagre frito del sur, filetes de tres puntas asados ​​a la sartén y salmón a la plancha con salsa de crema de eneldo. La tarifa de taberna inteligente incluye sándwiches de muslo de pollo frito, tacos de gambas de comino y macarrones con queso gourmet de tres quesos, combinados con carne artesanal y selecciones de hamburguesas veganas. Los especiales durante toda la semana incluyen los favoritos de Nueva Inglaterra, como la sopa de almejas y el cóctel de langosta, junto con especialidades veganas como salchichas simuladas y pimientos.

522 Cookman Ave, Asbury Park, NJ 07712, teléfono: 732-774-1264

13 Cave Bistro


Cav? Bistro es un encantador restaurante sin gluten y Paleo en Avon-By-The-Sea, propiedad y operado por el chef ejecutivo Douglas Stehle. Todas las entradas se elaboran de la granja a la mesa con carnes orgánicas de granja, mariscos capturados en el medio silvestre y productos de origen local. Los platos grandes y creativos que se sirven en la cena incluyen chuletones deshuesados ​​con mantequilla de chimichurri, salmón real asado a la parrilla con puré de remolacha de jengibre y cítricos y boloñesa de carne de res y cerdo preparada con fideos de calabacín y pesto de albahaca con semillas de calabaza. También se ofrecen deliciosas opciones de hamburguesas, que incluyen una hamburguesa de médula asada con mermelada de cebolla y tocino y una hamburguesa de grasa de bisonte y pato con croquetas de camote, aguacate y huevo frito. Las comidas preparadas también están disponibles para comidas para llevar, lo que ayuda a los comensales a continuar sus hábitos alimenticios saludables en el hogar durante toda la semana.

515 Sylvania Ave, Avon-By-The-Sea, NJ 07717, teléfono: 732-776-8556

14 Serenata del restaurante


El restaurante Serenade ha sido nombrado como uno de los mejores restaurantes 30 de Nueva Jersey por la revista NJ Monthly, conocida por sus inventivas y exclusivas ofertas de cocina franco-estadounidense. El restaurante Chatham está dirigido por el reconocido chef ejecutivo James Laird, aclamado por The New York Times, The Wall Street Journal y Reuters por sus giros únicos en la comida francesa contemporánea. Las deliciosas opciones de entrantes que se sirven durante toda la semana en la cena incluyen garbo de verduras con pilaf de quinua, langosta de Nueva Escocia con guisantes asados ​​y hígado de ternera con tartaletas de tocino y judías verdes. Los comensales pueden combinar aperitivos elegantes como tortas gigantes de cangrejo y sopa de langosta de lima kaffir con una lista de vinos cuidadosamente preparada, preparada en colaboración con el sumiller John Jansma. Las experiencias gastronómicas privadas están disponibles para grupos de 15 a 30 en el desván del restaurante, con menús especialmente diseñados.

6 Roosevelt Ave, Chatham, NJ 07928, teléfono: 973-701-0303

15 Restaurante de ratas


El restaurante Rat's es un destino gastronómico de estilo europeo en el municipio de Hamilton, inspirado en los deliciosos cafés franceses de Giverny. El restaurante, que lleva el nombre en honor al personaje de cuentos infantiles del mismo nombre de The Wind in the Willows, sirvió almuerzos, cenas y opciones de cocina de brunch los domingos durante toda la semana, ubicado en el campus del hermoso Grounds for Sculpture international. Jardín de esculturas. Los comensales pueden disfrutar de excelentes opciones de entrantes como el escalope de cerdo, las costillas estofadas con cabernet, el coq au vin y los ravioles de puerro con salsa de vino blanco. Las especialidades diarias van desde confit de pato con aigre de lentejas beluga hasta bullabesa clásica preparada con mejillones, almejas y calamares capturados localmente.

16 Fairgrounds Rd, Hamilton Township, NJ 08619, teléfono: 609-584-7800

16 17 Summer


17 Summer se encuentra dentro de uno de los edificios históricos más antiguos de Lodi, originalmente construido como una carnicería a principios del siglo 20 por una familia local de inmigrantes italianos. El restaurante, dirigido por chefs ejecutivos y hermanos Jenna y Joseph Cuccia, abrió sus puertas en 2012 y es conocido por sus elegantes y modernas ofertas de cocina europea, que se sirven en la cena de martes a sábado. Las deliciosas opciones de entrada a la tierra y al mar incluyen escalopes de cerdo, sándwiches DLT con infusión de pato, mejilla de ternera estofada con puré de coliflor y servicio de bistec o pollo asado de Kansas City para dos. Las excelentes entradas de pasta incluyen cavatelli de tinta de calamar y chitarra carbonara con café y huevo, mientras que las selecciones vegetarianas incluyen hinojo asado relleno con cítricos y pan rallado conservado en casa.

17 Summer St, Lodi, NJ 07644, teléfono: 973-928-4780

17. vital


Vital es un vibrante restaurante de estilo jamaicano en Montclair, dirigido por los hermanos Williams Nataki, Kwame y Kanika desde 2016. El restaurante se especializa en cocina que se adhiere a la dieta Ital del movimiento Rastafari, que desempeña un papel importante en la escena culinaria de Jamaica y hace hincapié en servir comida en su estado más natural. Las opciones veganas de entrantes se centran en los menús del restaurante, incluida la coliflor al curry con arroz de coco, el portabella jerk, las albóndigas de yuca y la exclusiva pasta Ital con salsa cremosa de alfredo de coco. También se sirve pollo Jerk clásico, junto con camarones al curry, pescado escogido y salmón con jengibre y piña. Los platos que se pueden compartir incluyen salsa de callaloo, alitas de pollo con glaseado de tamarindo o alazán, y buñuelos de guisantes divididos.

387 Bloomfield Ave, Montclair, NJ 07042, teléfono: 973-655-9500

18 Brasserie Cargot


Cargot Brasserie fue inaugurada en 2017 por el restaurador Jim Nawn, conocido por su trabajo en el vecino restaurante Dinky Bar and Kitchen. El nombre del restaurante es un juego de los clásicos caracoles franceses y una referencia a la historia de su edificio centenario como estación de carga de trenes durante todo el siglo 20. Durante toda la semana se sirve comida francesa durante todo el día en la brasserie, enfocándose en los giros contemporáneos de platos como poulet basquaise, steak frites y cassoulet de frijoles y granos. Una barra cruda destaca las selecciones de ostras de la costa este y oeste, junto con almejas de cuello medio, ceviche de vieira e impresionantes torres de mariscos. En el desayuno, los comensales pueden elegir entre una selección de pasteles caseros combinados con selecciones como croque madame, huevos Benedict y tostadas de aguacate.

98 University Pl, Princeton, NJ 08540, teléfono: 609-772-4934

19 Farmly


Farmly es un destino gastronómico único para construir en Sea Girt, inaugurado en 2018 por el chef ejecutivo James Avery. El restaurante elabora selecciones caseras de la granja a la mesa, como sándwiches y platos favoritos de rosticería durante todo el día, disponibles para un servicio informal y rápido. Los comensales pueden disfrutar de sándwiches artesanales en masa fermentada o baguettes sin gluten, preparados con su elección de cerdo asado, carne asada, ensalada de pollo clásica o calabaza moscada. Los platos de asador destacan el pollo orgánico de Shenandoah Valley, el cerdo desmenuzado asado con hierbas, el rosbif alimentado con pasto o las selecciones vegetarianas de temporada preparadas con la elección de los comensales de chimichurri, salsa, mostaza de miel o salsas atómicas de rábano picante y cebollino. También se sirve una amplia selección de productos horneados durante todo el día, incluyendo pan de maíz con miel de lavanda y arándanos de limón o galletas saladas de caramelo.

2100 NJ-35 #9, Sea Girt, NJ 08750, teléfono: 732-359-6936

20 Restaurante y bar Summit House


Summit House Restaurant + Bar enfatiza la comunidad a través de la cocina, abierta en 2017 por los dúos casados ​​Melissa y Dylan Baker y Sara y Tyler Reeder dentro del histórico edificio 1894 YMCA de Summit. El informal café y restaurante es conocido por su innovadora comida estadounidense, elaborada con ingredientes de origen local destinados a resaltar la generosidad estacional de Garden State. La comida terrestre y marítima que se sirve en la cena incluye strozzaperetti de camarones de roca, pato asado con salsa de mole cilantro y buñuelos de masa, chuleta de cordero y platos de panza con puré de berenjenas y espelette, y hamburguesas exclusivas de Riverbend Farms cubiertas con pimientos de cereza y alioli césar. Un extenso programa de cócteles de temporada se combina con una selección de vinos biodinámicos del Nuevo Mundo y cervezas artesanales elaboradas localmente.

395 Springfield Ave, Summit, NJ 07901, teléfono: 908-273-6000

21 Humo de kimchi


Kimchi Smoke es un delicioso restaurante de mostrador en Westwood, que fusiona los sabores de la cocina coreana con las clásicas ofertas de barbacoa en Texas. El galardonado restaurante, dirigido por el restaurador Robert Austin Cho, es conocido por sus brebajes únicos como el Chonut 2.1, que sirve carne de res, kimchi ahumado y la exclusiva salsa Fatboy-chipotle Fatboy del restaurante dentro de un panecillo de donut glaseado. Las ofertas de carne incluyen pechuga al estilo de Texas, costillas de campeonato al estilo de St. Louis, paletilla de cerdo ahumada y tocino de panceta rebozada, disponibles en platos o en excelentes opciones de sándwiches como Austin Cho Boy o Fat Gangnam Boy. Entre los aperitivos que se pueden compartir se incluyen empanadas de barbacoa, cajas de tacos y papas cholander con cerdo desmenuzado, kimchi ahumado y bulgogi.

301 Center Ave, Westwood, NJ 07675, teléfono: 201-497-6333